Et si on recyclait ses épluchures : les agrumes ?

Pas de compost ? Et pourquoi ne pas recycler ses épluchures ?

On commence par les épluchures d’agrume.

epluchures d'agrumes

Épluchures d’une mandarine bio.

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À gauche de la photo  :  orange bio.  A droite  :  citron vert bio.

Comment faire ?

Rien de plus simple !

On épluche son ou ses agrume(s). S’il vous plaît, choisissez des agrumes bio. Les pesticides sont très nombreux et se retrouvent notamment en grande quantité sur la peau des fruits. On met les peaux à sécher quelques jours sur une assiette par exemple. On s’assure de bien enlever l’humidité pour éviter que cela ne moisisse (avec un peu de papier absorbant si nécessaire).

Une fois épluchures bien sèches, on mixe à grande vitesse dans un robot (blender ou autre).

On en fait quoi de cette poudre ?

On la conserve dans un pot fermé hermétiquement.

On en utilise avec parcimonie dans des petits plats.

Quelques exemples :

  • Poisson en papillote.
  • Sablés.
  • Gâteaux au chocolat.
  • Smoothie.
  • Pâte à crêpes
  • Cuisses ou magret de canard
  • Salade de fruits
  • Madeleines
  • Gâteau au yaourt
  • Mousse au chocolat
  • Poêlée de poireaux à la crème
  • Gambas grillées

Testé et approuvé <3<3<3

Une autre astuce consiste à mettre les peaux d’agrume dans une bouteille en verre et de la remplir de vinaigre blanc. Cela va le parfumer. Tu pourras l’utiliser pour laver le sol, les vitres, enlever le calcaire des robinets, mettre dans une casserole lorsqu’on cuit des oeufs durs ou mollets, ou encore dans une casserole pour enlever les odeurs de cuisson de poisson par exemple. Au bout d’un moment tu pourras le filtrer. Cela donne ceci  :

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