Et si on fabriquait du vinaigre aromatisé à la framboise

Et si on fabriquait un vinaigre à la framboise…

Pourquoi ne pas mettre un peu de diversité dans ton assiette ?

Ca y est l’été arrive, à nous les salades colorées !

Ici, je te donne une astuce trop fastoche pour aromatiser ton vinaigre à la framboise.

20161214_193502-1-1.jpg

Pour se faire, il te faut :

2 ingrédients

  • du vinaigre blanc
  • des framboises (fraîches ou congelées)

C’est tout !

5 ustensiles

  • Deux bocaux en verre dont un fermé hermétiquement (ici, un bocal vide de purée de tomates pour démarrer)
  • Un filtre permanent/un collant propre/étamine/passoire à pulpe (bref, quelque chose pour filtrer)
  • Une fourchette
  • Un joli contenant en verre

Pour la même quantité sur la photo ci-dessous, met une bonne poignée de framboises congelées ou fraîches dans le fond du bocal en verre.

vinaigre 5

Remplis le bocal de vinaigre blanc. Écrase grossièrement les framboises sur la parois en verre à l’aide d’une fourchette. Ferme le bocal et met le au réfrigérateur. Patiente idéalement 10/15 jours. Plus tu laisses macérer et plus imprégné sera le vinaigre (Maître Yoda, sors de ce corps ! ).

Filtre ensuite à l’aide d’une passoire à pulpe le vinaigre coloré dans un autre bocal.

Pour avoir un vinaigre qui ne soit pas trouble, filtre à nouveau avec un filtre plus fin type filtre permanent/étamine ou encore  à l’aide d’un collant propre dont tu n’as plus l’utilité.

Verse ce vinaigre coloré dans un joli contenant pour bien le présenter (et pourquoi pas l’offrir).

vianigre 2

Testé et approuvé ❤ ❤ ❤

 

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