Et si on cuisinait de l’extrait de vanille…

Et si on préparait de l’extrait de vanille maison !

Il parfume à merveille les flans, les crêpes et autres desserts.

Pour utiliser à la maison ou pour offrir, ça fait toujours plaisir aux gourmands et gourmandes.

Et c’est on ne peut plus simple !

Temps de préparation : 3 minutes chrono (temps de macération : 2 mois minimum)

Il te faut :

2 ingrédients (et ouais, c’est minimaliste comme recette ! )

  • Du rhum blanc
  • Des gousses de vanille

2 ustensiles

  • Un joli flacon et éventuellement des mignonnettes 
  • Un entonnoir pour transvaser dans les mignonnettes

Mets dans un flacon quelques gousses de vanille préalablement entaillées dans le sens de la longueur. Remplis-le de rhum blanc.

Laisse la vanille macérer minimum deux mois pour que le rhum soit bien imprégné.

Tu peux te servir directement dans le flacon et réapprovisionner si besoin au fur et à mesure en rhum ou en vanille. Tu peux aussi le transvaser dans des mignonnettes pour offrir.

A gauche : Jour 1. A droite : après 2 mois.

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Testé et approuvé ❤

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2 réflexions sur “Et si on cuisinait de l’extrait de vanille…

    • Charlotte dit :

      Bonjour,
      Merci pour votre commentaire. C’est vraiment une affaire de goût. Ca dépend également de la quantité de votre préparation. Je vous conseille d’en mettre petit à petit et de goûter la préparation avant de lancer la cuisson. Moi j’en mets assez peu car je n’aime pas que l’on sente trop fort le rhum mais chacun ses goûts.Toutefois je recommande plutôt à la cuillère que des gouttes car c’est moins concentré que l’extrait de vanille industriel.

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