Coucou à tous, Ça fait un petit moment que je n’avais pas pointé le bout de mon nez ici. C’est l’été et c’est une de mes saisons préférées durant laquelle il y a un large choix pour s’alimenter. Au jardin, on commence à récolter les « fruits » du labeur fourni au printemps. Un peu d’ail, quelques … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] un gaspacho de courgettes
Coucou, Cette fois, c’est l’automne ! Une saison accompagnée par de jolies couleurs en extérieur et qui donne des envies cocooning (feu de cheminée, chocolat chaud, crêpes et autres gourmandises…) J’ai donc choisi aujourd’hui de vous partager la recette de mes (ultra) fondants d’automne. Une recette dont je ne suis pas peu fière. Ca fait … Continuer la lecture [ET SI ON CUISINAIT] mes fondants d’automne
Coucou, Ca fait un moment que je n’ai pas publié de recette de cuisine. La dernière c’était The Flammekueche maison (une petite tuerie au passage) en avril. Je reviens aujourd’hui pour vous partager une autre recette de plat traditionnel français : Le Gratin Dauphinois. Pour la petite histoire, c’est un plat qui daterait de la … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] un délicieux gratin dauphinois
Coucou, Ça fait plus d’un mois que je ne vous ai pas partagé de recette de cuisine. Et pourtant, je n’ai pas chômé ! Aujourd’hui, je vous partage la recette de la flammekueche. Mais pas n’importe quelle recette de tarte flambée… la vraie de vraie… ! Après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé LA recette qui … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] THE flammekueche !
Coucou, Aujourd’hui, je te partage une nouvelle recette maison. Rien de tel que des bonnes pastas maison ! Je profite donc de mon premier jour de congés pour ressortir ma machine à pâtes. J’accompagne le tout d’une petite sauce méditerrannéenne qui sera à re faire au plein coeur de l’été avec les bons légumes du … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] des tagliatelles fraîches et sa sauce aux légumes et à la fêta
Coucou, Aujourd’hui je vous partage notre délicieuse recette de pain au levain, sans pétrissage et sans machine. Cela fait des années que nous (enfin Monsieur bien plus souvent que moi) faisons notre pain maison. Nous utilisions néanmoins de la levure déshydratée. Nous avions fait un essai de levain raté il y a quelques années (nous … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] du pain au levain maison sans pétrissage et sans machine
Coucou, Aujourd’hui je vous partage deux recettes de cuisine à base d’orties. Le printemps est arrivé. C’est la pleine saison pour la cueillette au jardin. J’ai démarré par l’ortie. Cette plante que beaucoup déteste car elle est urticante et dite « invasive ». Nos grands mères savent bien qu’elle se cuisine. Souvent en soupe. Je vous propose … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] de l’ortie fraîche
Salut ! ça fait un moment que je n’ai pas écrit ici. Je me propose de démarrer le mois de février avec une petite recette maison qui met tout le monde d’accord : des gnocchis ! Absolument pas comparables avec les gnocchis industriels, ils sont délicieux et ne nécessitent que très peu d’ingrédients. Ils sont … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] des gnocchis maison
Coucou les gourmands, Le temps se rafraîchit et on veut manger chaud, réconfortant et équilibré. Pour ma part, à l’approche de l’hiver, je pense souvent aux raclettes, tartiflettes et autres recettes fromagères que j’adore mais que je ne peux malheureusement pas manger tous les jours évidemment… Alors, en attendant, je vous ai trouvé une petite … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] une quiche méditerranéenne
Bonjour à tous, Avec le temps maussade de ces derniers jours, on se prépare doucement à l’hiver. On a qu’une envie : cocooner sous un plaid, au coin du feu… Boire un chocolat chaud et s’empiffrer déguster de la guimauve. Vous le savez si vous suivez ce blog depuis un moment, j’aime vous proposer une … Continuer la lecture [Et si on cuisinait] un fabuleux cake au saumon et aux poireaux
![[Et si on cuisinait] un gaspacho de courgettes](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2022/07/gaspacho-3.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[ET SI ON CUISINAIT] mes fondants d’automne](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2021/11/fondant-boite.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] un délicieux gratin dauphinois](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2021/09/gratin-dauphinois.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] THE flammekueche !](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2021/04/flam3.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] des tagliatelles fraîches et sa sauce aux légumes et à la fêta](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2021/03/pates-sauce.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] du pain au levain maison sans pétrissage et sans machine](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2020/05/pain-au-levain.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] de l’ortie fraîche](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2020/04/orties.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] des gnocchis maison](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2020/02/gnocchis-5.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] une quiche méditerranéenne](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2019/11/quiche-med.jpg?w=256&h=256&crop=1)
![[Et si on cuisinait] un fabuleux cake au saumon et aux poireaux](https://etsionvivaitmieux.files.wordpress.com/2019/11/cake-saumon-poireaux.jpg?w=256&h=256&crop=1)
Et si on vivait mieux - Vivre autrement 