[Et si on cuisinait] de saison : septembre

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

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Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

Entrées / Apéro

  • Melon et jambon cru
  • Artichaut mayonnaise
  • Maïs grillé
  • Tomates farcies au thon, fromage frais, moutarde, échalote
  • Bouquets de chou-fleur et sauce crème fraîche échalote ciboulette
  • Bruschetta (ail/tomates)
  • Salade de betterave
  • Poivronnade
  • Soupe à l’oignon
  • Poireaux à la vinaigrette
  • Houmous à la betterave
  • Carottes râpées

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[WHATELSE?] ET SI ON SE FIXAIT DES OBJECTIFS ! ETAPE 6 : Septembre 2017 À AOÛT 2018

Je vais t’exposer ici les défis que je me suis fixée.

Ces objectifs sont multiples (économiques, minimalistes, écologiques et alimentaires…)

Le tout dans le but de vivre mieux.

L’évolution de notre démarche : Etape 1 – Etape 2 – Etape 3 – Etape 4  – Etape 5

Voici l’étape n°6 : de septembre 2017 à août 2018

Ça fait un bout de temps que je n’avais pas écrit pour vous faire part de mes avancées.

Sans doute un peu par manque de temps et puis avec le temps justement, on se rend moins compte des progrès réalisés.

Minimalisme / Zéro déchet

Chéri a fabriqué bon nombre de choses de ses 10 doigts cette année.

  • Une ruche (vide pour le moment) avec une méthode naturelle japonaise pour lutter contre la moisissure et les intempéries.

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  • Un meuble à chaussures en bois.
  • Un barbecue en pierres.

Pour ma part, je continue d’apprendre à coudre.

D’ailleurs, je vais sûrement prendre quelques cours afin de commencer à réaliser quelques vêtements (jusqu’à lors je m’en tenais quasi exclusivement aux accessoires).

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[Whatelse] mes basiques : toutes mes astuces avec du citron

Parmi mes basiques multi-usages, on retrouve le vinaigre blanc, le bicarbonate de soude, l’huile de coco, les huiles essentielles, l’argile.

Mais il y a aussi le citron !

Voici 10 astuces simples avec le citron.

10 astuces

citron

Le citron

  • Évite aux pommes et à l’avocat de noircir

Tu as préparé un guacamole maison un peu en avance pour l’apéro de ce soir, pense bien à ajouter un bon filet de citron pour éviter qu’il ne noircisse. Fais la même chose avec une pomme entamée.

  • Un allié santé et minceur

Le matin, à jeun, bois un verre d’eau (tiède idéalement) avec du jus de citron. Attends 20 minutes avant de prendre ton petit-déjeuner. Il aide à diminuer la tension artérielle, agit un peu comme un coupe faim naturel. Détoxifiant, il purifie le foie.

  • Enlève les tâches jaunâtres sur le linge blanc

Si sur ton linge blanc, tu retrouves des tâches jaunâtres (de transpiration ou diverses). Verse du jus de citron directement sur la tâche et fais sécher ton linge au soleil. La tâche disparaîtra.

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[Et si on lisait] 2 livres pour l’été

Pour cet été, je te propose deux livres super chouette.

1/ Culottées (tome 1 et 2)

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Culottées, c’est une bande-dessinée qui retrace l’histoire de femmes incroyables.

Elles vivent ou ont vécu à des époques différentes, dans des régions du monde différentes et des histoires différentes. Finalement, leur point commun c’est d’être des femmes qui osent. Certaines d’entre elles ont eu un destin tragique ou ont vécu des choses horribles mais elles sont inspirantes et combatives et pourtant la tache n’a pas dû être facile.

Ces différents parcours de femmes exceptionnelles se lisent par petits bouts. On arrête et on reprend la lecture quand on veut.

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[Et si on cuisinait] de saison : Août

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

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Ce mois-ci, pas de très grosses différences en termes de variétés comparé au mois de juillet. En caractères gras, les nouveautés.

Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

Entrées / Apéro

  • Tartines de patate douce grillée au four façon pizza (coulis de tomate, mozzarella, olive, fromage râpé)
  • Macédoine de légumes maison

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[Et si on cuisinait] du granola maison

Coucou,

Aujourd’hui, je te propose une recette de petit-déjeuner maison :

MON GRANOLA GOURMAND

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Pour cela, tu auras besoin de  :

7 ingrédients :

  • 100g de flocons d’avoine ou de flocons de millet (pour la version sans gluten)
  • 50g de noisettes
  • 5 carrés de chocolat noir
  • 40g d’huile de noix de coco
  • 40g de sirop d’agave
  • 25g de noix de coco râpée ou effilochée
  • Un mélange de graines (tournesol, chia…)

4 ustensiles :

  • Un saladier
  • Un plaque de cuisson tapissée de papier cuisson (réutilisable ou non) ou un plat à tarte tapissé de papier cuisson.
  • Une balance
  • Quelques bols ou contenant

Prépare tes ingrédients préalablement pesés, disposés dans des bols ou contenants.

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Hache/mixe grossièrement les noisettes et le chocolat.

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[Et si on cuisinait] de saison : Juillet

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

07-juillet

Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

Entrées / Apéro

  • Artichaut et mayonnaise maison
  • Macédoine de légumes maison
  • Salade haricots verts et pommes de terre
  • Carottes râpées
  • Melon et jambon cru
  • Maïs grillé
  • Salade de tomates, concombre fêta, échalote
  • Tomates farcies au thon, fromage frais, moutarde, échalote
  • Bouquets de chou-fleur et sauce crème fraîche échalote ciboulette
  • Poivronnade (tartinade à base de poivron)
  • Bruschetta (ail/tomates)

Plats et accompagnements

  • Purée de pommes de terre carottes
  • Ratatouille (tomates, courgette, aubergine, poivron, thym, laurier)
  • Tarte épinards noix et fromage de chèvre
  • Poivrons farcis
  • Gratin de côtes de blette, pommes de terre et béchamel
  • Carottes vichy, poisson blanc fèves et tranche de chorizo
  • Salade composée (laitue, tomates, dés de fromage, échalotes, œuf dur, ciboulette…)
  • Petits pois carottes et blanc de poulet
  • Pommes de terre rissolées à l’ail
  • Omelette aux girolles
  • Spaghetti sauce bolognaise
  • Fagots de haricots au lard
  • Tomates farcies et riz blanc

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[Et si on s’faisait une beauté] Kit de soins naturels pour les hommes

Et si pour changer, on parlait beauté au naturel pour les hommes.

Messieurs, vous êtes quelques-uns à peine à me suivre mais aujourd’hui, vous êtes à l’honneur.

Mesdames, ça peut vous donner aussi des idées pour offrir un petit kit à l’un des hommes de votre entourage.

Kit de soins :

Une trousse de toilette : pour ranger le kit !

Pour les barbus

  • Une huile à barbe : tu mélanges un peu d’huile de ricin, avec une majorité d’huile d’amande douce et de l’huile d’avocat. Tu verses le tout dans un joli bocal en verre. Cette huile est nourrissante. Monsieur l’applique en versant quelques gouttes dans le creux de sa main, il la chauffe en frictionnant ses mains et il masse sa barbe pour bien faire pénétrer l’huile. Il laisse poser puis rince.

Pour les chevelus

  • Un shampoing solide(acheté ou fabriqué soi-même). A savoir que les shampoings solides durent plus longtemps que les shampoings liquides.

 

 

  • Pour remplacer le gel des grandes surfaces cracra, pourquoi ne pas opter pour du gel d’aloé vera ? C’est multi-usages puisque ça sert aussi en cas de coupures, brûlures et coups de soleil.

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[ET SI ON CUISINAIT] de saison : juin

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

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Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

On y retrouve également quelques recettes du mois de mai

Entrées / Apéro

  • Asperges et mayonnaise maison
  • Radis et chou fleur cru avec une vinaigrette maison
  • Salade haricots verts et pommes de terre
  • Carottes râpées
  • Melon et jambon cru

Plats et accompagnements

  • Purée de pommes de terre carottes
  • Tarte épinards noix et fromage de chèvre
  • Gratin de côtes de blette, pommes de terre et béchamel
  • Quiche saumon fumé et asperges
  • Carottes vichy, poisson blanc fèves et tranche de chorizo
  • Salade composée (laitue, radis, dés de fromage, échalotes, œuf dur, ciboulette…)
  • Petits pois carottes et filet de dinde
  • Pommes de terre rissolées à l’ail
  • Taboulé de quinoa (radis, cornichons, pickle onions, carottes, dés de fromage)
  • Fagots d’haricots au lard

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[Et si on testait] Mes coups de cœur #9

Et si je te partageais 4 de mes coups de cœur !

Mes précédents coups de cœur : #1   #2   #3  #4   #5   #6   #7   #8

Parmi ces 4 coups de cœur, tu y trouveras une appli mobile bien pratique, des idées super chouettes pour recycler des chutes de tissus, une conférence TED et une performance musicale d’un père et sa fille.

Au passage, une bonne fête à toutes les mamans ❤

#1  Appli cartes fidélité

Je ne sais pas pour vous, mais ici c’est le grand ménage de printemps ! Je fais du rangement à gogo. Et j’ai décidé de désencombrer mon sac à main. Notez bien que plus le sac est grand et plus vous allez le remplir ! J’ai donc choisi de ne pas toujours laissé dedans mes cartes fidélité. Des applications mobiles vous permettent de stocker l’ensemble de vos cartes en scannant leur code barres. C’est le cas de l’application Ma Carte (pour ceux qui sont chez le Crédit Agricole), de l’application Stocard ou encore de l’application Fidme (je n’ai pas testé cette dernière). Ca marche aussi avec la carte de la médiathèque. Ca prend 3 minutes, et vous n’aurez plus besoin de les transporter avec vous.

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