[ET SI ON CUISINAIT] de saison : Novembre

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

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Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

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[Et si on cuisinait] un velouté corail

Salut les écolos !

Pas de doute, l’automne est bien présent. On annonce même de la neige demain et lundi par chez nous. Les températures devraient ensuite revenir à la ‘normal’.

Alors pour cocooner, je vous propose un velouté réconfortant, rassasiant (grâce aux lentilles), coloré (grâce au cumin, aux carottes et potiron/potimarron), relevé (grâce au gingembre, cumin et poivre) et doux à la fois (grâce au lait de coco et à la tomate).

Velouté lentilles

Un bon petit velouté automnal

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[Et si on testait] Mes coups de cœur #10

Et si je te partageais 4 de mes coups de cœur !

Mes précédents coups de cœur : #1   #2   #3  #4   #5   #6   #7   #8    #9

Parmi ces 4 coups de cœur, tu feras le plein d’inspiration avec une nouvelle revue, une chaîne youtoube, des éléments de vaisselle et un podcast.

#1  Une revue au naturel : Druidéesse

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Une nouvelle revue, sortie en 2018, disponible également en format numérique. 113 pages magiques.

On y trouve des recettes, des remèdes, des rituels, de la poésie et de superbes illustrations.

Je pense que quelques images vous parleront d’avantage qu’un long discours.

 

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[ET SI ON CUISINAIT] de saison : Octobre

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

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Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

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[Et si on cuisinait] de saison : septembre

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

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Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

Entrées / Apéro

  • Melon et jambon cru
  • Artichaut mayonnaise
  • Maïs grillé
  • Tomates farcies au thon, fromage frais, moutarde, échalote
  • Bouquets de chou-fleur et sauce crème fraîche échalote ciboulette
  • Bruschetta (ail/tomates)
  • Salade de betterave
  • Poivronnade
  • Soupe à l’oignon
  • Poireaux à la vinaigrette
  • Houmous à la betterave
  • Carottes râpées

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[WHATELSE?] ET SI ON SE FIXAIT DES OBJECTIFS ! ETAPE 6 : Septembre 2017 À AOÛT 2018

Je vais t’exposer ici les défis que je me suis fixée.

Ces objectifs sont multiples (économiques, minimalistes, écologiques et alimentaires…)

Le tout dans le but de vivre mieux.

L’évolution de notre démarche : Etape 1 – Etape 2 – Etape 3 – Etape 4  – Etape 5

Voici l’étape n°6 : de septembre 2017 à août 2018

Ça fait un bout de temps que je n’avais pas écrit pour vous faire part de mes avancées.

Sans doute un peu par manque de temps et puis avec le temps justement, on se rend moins compte des progrès réalisés.

Minimalisme / Zéro déchet

Chéri a fabriqué bon nombre de choses de ses 10 doigts cette année.

  • Une ruche (vide pour le moment) avec une méthode naturelle japonaise pour lutter contre la moisissure et les intempéries.

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  • Un meuble à chaussures en bois.
  • Un barbecue en pierres.

Pour ma part, je continue d’apprendre à coudre.

D’ailleurs, je vais sûrement prendre quelques cours afin de commencer à réaliser quelques vêtements (jusqu’à lors je m’en tenais quasi exclusivement aux accessoires).

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[Whatelse] mes basiques : toutes mes astuces avec du citron

Parmi mes basiques multi-usages, on retrouve le vinaigre blanc, le bicarbonate de soude, l’huile de coco, les huiles essentielles, l’argile.

Mais il y a aussi le citron !

Voici 10 astuces simples avec le citron.

10 astuces

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Le citron

  • Évite aux pommes et à l’avocat de noircir

Tu as préparé un guacamole maison un peu en avance pour l’apéro de ce soir, pense bien à ajouter un bon filet de citron pour éviter qu’il ne noircisse. Fais la même chose avec une pomme entamée.

  • Un allié santé et minceur

Le matin, à jeun, bois un verre d’eau (tiède idéalement) avec du jus de citron. Attends 20 minutes avant de prendre ton petit-déjeuner. Il aide à diminuer la tension artérielle, agit un peu comme un coupe faim naturel. Détoxifiant, il purifie le foie.

  • Enlève les tâches jaunâtres sur le linge blanc

Si sur ton linge blanc, tu retrouves des tâches jaunâtres (de transpiration ou diverses). Verse du jus de citron directement sur la tâche et fais sécher ton linge au soleil. La tâche disparaîtra.

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[Et si on lisait] 2 livres pour l’été

Pour cet été, je te propose deux livres super chouette.

1/ Culottées (tome 1 et 2)

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Culottées, c’est une bande-dessinée qui retrace l’histoire de femmes incroyables.

Elles vivent ou ont vécu à des époques différentes, dans des régions du monde différentes et des histoires différentes. Finalement, leur point commun c’est d’être des femmes qui osent. Certaines d’entre elles ont eu un destin tragique ou ont vécu des choses horribles mais elles sont inspirantes et combatives et pourtant la tache n’a pas dû être facile.

Ces différents parcours de femmes exceptionnelles se lisent par petits bouts. On arrête et on reprend la lecture quand on veut.

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[Et si on cuisinait] de saison : Août

Coucou,

Pas toujours facile de consommer local, sain, de saison et de trouver des idées variées de menus tous le mois.

Je vous propose donc chaque mois d’afficher le calendrier de fruits et légumes qui se récoltent en France (désolée pour tous mes abonnés qui me suivent d’ailleurs, vous pouvez trouver facilement sur Internet ce genre de calendrier adapté à votre localité).

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Ce mois-ci, pas de très grosses différences en termes de variétés comparé au mois de juillet. En caractères gras, les nouveautés.

Voici quelques propositions d’entrées/plats/desserts/boissons et d’encas de saison :

Entrées / Apéro

  • Tartines de patate douce grillée au four façon pizza (coulis de tomate, mozzarella, olive, fromage râpé)
  • Macédoine de légumes maison

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